La conferenza sull’agricoltura familiare affronta il tema degli sprechi e della povertà  Che cosa possono fare i contadini per combattere fame e malnutrizione? A questa domanda abbiamo cercato di rispondere al Salone del Gusto Terra Madre 2014 durante la conferenza L’agricoltura familiare contro la fame e la povertà. «Un quarto del cibo che si spreca quotidianamente sarebbe …

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